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2008年 06月 21日

DONQ

7月からDONQ のフランスフェアが始まります。
一足お先に試食会へ行ってきました。
フェアで販売されるパンのうち、5品を試食させていただきました☆

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フェア中販売されるアロムテロール、18時間もかけて熟成発酵させてつくったバゲットと通常のバゲットの食べ比べ。
アロムテロールはモッチリとして噛めば噛むほど美味しい♪

ファーブルトン、プリンのような生地にプラムがたっぷり♥
甘いパンでしたがしつこくないのが良いですね。

フラククーシュ、ピザのようなパン。
でもピザとはどこか違う。。。
焼きたてのカリッとしたのが美味しいです♪

ラタトゥイユというクロワッサン生地のパン。
オリーブオイルの香りがよくサクッとしてました。
コレはまた食べたいなぁ~。プロヴァンスを思い出すお味!?

タルト オ スリーズ、クッキーのような生地にサクランボ♪
ロワール地方のもので、口溶けがよかったデス。

by cerisiercerise | 2008-06-21 22:27 | Other


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